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龙八国际蔬菜水果种类_

发布时间:2024-04-18 02:32:14 | 浏览:

  龙八国际(4)花菜类。这类蔬菜以花、肥大的花茎或花球为产品器官,如花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、朝鲜蓟和芥蓝等。

  (5)瓜类:如西瓜、甜瓜、香瓜、哈密瓜等,外表有较硬的皮保护,若尚未切开时,可以置於室温储存,不易腐败。水分多,甜度高,属於甜味水果。

  ①肉质根类菜:萝卜、胡萝卜、大头菜(根用芥菜)、芜普、芜菁甘蓝和根用甜菜等。

  (2)白菜类。包括大白菜、青菜、芥菜、甘蓝等。其特点是:①、以柔嫩的叶球或叶丛供食用;②、要求土壤的供给充足的水分和氮肥;③、第一年形成叶球或叶丛,第二年抽薹开花。

  (3)茄果类:包括番茄、辣椒和茄子三种蔬菜,其特点是:①、以熟果或嫩果供食用;②、要求土壤肥沃,氮、磷充足;③、先育苗、再定植大田。

  (4)瓜类。包括黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、瓠瓜、苦瓜、菜瓜等。其特点是:①、以熟果或嫩果供食用;②、要求高温和充足的阳光;③、雌雄异花同株。

  (7)薯芋类。包括马铃薯、芋、山药、姜等。其特点是:①、以富含淀粉的地下肥大的根茎供食用;②、要求疏松肥沃的土壤;③、除马铃薯外生长期都很长;④、耐贮藏,为淡季供应的重要蔬菜。

  (8)葱蒜类。包括葱、蒜果蔬、洋葱、韭菜等。其特点是:①、以富含辛香物质的叶片或鳞茎供食用;②、分泌植物杀菌素,是良好的前作;③蔬菜、大多数耐贮运,可作为淡季供应的蔬菜。

  (3)核果:如樱桃、桃、李、梅、枣、橄榄、龙眼、荔枝等,内含有个果核的龙八国际,均属於这类。大多为鲜食,也可以腌制后做成加工食品,例如蜜饯、罐头水果、乾燥水果或是水果酒等。

  (4)仁果:如苹果、梨、柿子、枇杷等,内含有数颗果核的水果。一般而言,苹果、梨含有丰富的水溶性膳食纤维—果胶,有助於调节体内的新陈代谢,而柿子与枇杷因生产季节不长,所以产量较少。

  (2)柑橘类:如橘子、柳丁、金桔、柠檬、葡萄柚、文旦、柚子、莱姆等,是台湾产量丰富,深受国人喜爱且认为具有「吉祥」之意的一类水果,也是所有水果种类之中,维生素C含量最为丰富的,属於「酸味」水果。除了生食之外,也可以制成果汁及果酱等产品。

  葡萄:种类繁多、产量丰富、颜色鲜艳,也是经济价值最高的一类水果。除了鲜食之外,也可以酿酒或制成乾果、果汁或果酱等。除了一般水果含有的营养素之外,其黑、紫或红色葡萄中所含的多酚类及皮、籽中,所含具有抗氧化力的前花青素(OPC)也是最近非常流行的健康话题。

  ②荚果类:豆类菜,菜豆、肛豆、刀豆毛豆、豌豆、蚕豆、眉豆、扁豆和四棱豆等。

  ③瓠果类:黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、菜瓜、瓠瓜和蛇瓜等,以及西瓜和甜瓜等鲜食的瓜类。

  (1)根菜类。包括萝卜、胡萝卜、大头菜等。其特点是:①、以肥大肉质根供食用;②、要求疏松肥沃、土层深厚的土壤;③、第一年形成肉质根,第二年开花结籽。

  蔬菜分类方法有许多种:按照植物学的科、属、种、变种等进行分类,叫植物学分类法;按照食用器官如根菜、果菜、叶菜等进行分类的,叫做器官分类法;还有是根据蔬菜的农业生物学特性进行分类的,叫做农业生物学分类法。

  (9)水生蔬菜类。包括茭白、慈姑、藕、水芹、菱、荸荠等。其特点是要求肥沃土壤和淡水层。

  (1)浆果类:如草莓、桑椹、蔓越莓、蓝莓、黑莓、覆盆子、红醋莓等,通常生长在较寒冷的地方,所以除草莓和桑椹外,其他在台湾均较不易见到新鲜的。这类的水果颜色鲜艳龙八国际,在烹调上常做为装饰用,维生素C、花青素含量丰富,但运送及保存过程中容易受损。

  (5)豆类。包括豇豆、蚕豆、菜豆、豌豆、毛豆、扁豆等,其特点是:①、以嫩荚果或嫩豆粒供使用;②、根部有根瘤菌,进行生物固氮作用,对土壤肥力要求不高;③、除蚕豆、豌豆外,均要求温暖气候。

  (6)绿叶菜类。包括菠菜、芹菜、米苋、莴苣、茼蒿、蕹菜等。其特点是:①、以嫩茎叶供食用;②生长期较短;③、要求充足的水分和氮肥。

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