蔬菜植物的产品器官有根、茎、叶、花、果等5类，因此龙八国际按产品器官分类也分成5种。

　　①肉质根类菜：萝卜、胡萝卜、大头菜(根用芥菜)、芜普、芜菁甘蓝和根用甜菜等。

　　②荚果类：豆类菜，菜豆、肛豆、刀豆、毛豆、豌豆、蚕豆、眉豆、扁豆和四棱豆等。

　　3瓠果类：黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、菜瓜、瓠瓜和蛇瓜等，以及西瓜和甜瓜等鲜食的瓜类。

　　这种分类法把蔬菜植物的生物学特性与栽培技术特点结合起来，虽然分的类很多，但较实用。

　　(1)白菜类。这类蔬菜都是十字花科的植物，包括大白菜、小白菜水果、叶用芥菜、结球甘蓝(团白菜)、

　　球茎甘蓝、花椰菜甘蓝和菜整等。多为二年生植物，第一年形成产品器官，第二年开花结籽。

　　(2)直根类。这类蔬菜以肥大的肉质宜报为食用产品，包括萝卜、芜菁、根用芥菜、胡萝卜和根用甜

　　(12)芽菜类。这是一类新开发的蔬菜，用蔬菜种子或粮食作物种子发芽作蔬菜产品，如豌豆芽、荞麦

　　芽、苜蓿芽和萝卜芽等。绿豆芽和黄豆芽等是早就普遍应用的芽菜，也有把香椿和枸杞嫩梢列为芽菜。

　　(13)野生蔬菜。野生蔬菜种类很多，现在较大量采集的有蔬菜、发菜、木耳、蘑菇、荠菜和菌陈等，

　　(7)绿叶菜类。这类蔬菜以幼增叶片、叶柄和嫩茎为龙八国际产品，如芹菜、茼蒿、莴苣、苋菜、落葵和冬寒

　　(8)薯芋类。这是一类宫含淀粉的块茎和块根蔬菜，如马铃碧、芋头、山药和姜等龙八国际。

　　(9)水生蔬菜。这类蔬菜在池塘或沼泽地栽培，如藕、茭白、慈姑、荸荠、菱角和芡实等。

　　(10)多年生蔬菜。这类蔬菜的产品器官可以连续收获多年，如金针菜、石刁柏、竹笋、百合和香椿等

　　(4)瓜类。主要是黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜、瓠瓜、葫芦、西瓜和甜瓜等。西瓜和南瓜的成熟

　　(5)豆类。豆科植物的蔬菜，以搬英或子粒为食用产品要是菜豆、双豆、豌豆、蚕豆、毛豆、扁

　　豆和刀豆等。菜豆与证豆有用支架栽培的，也有不用支架栽培的。豌豆幼苗和蚕豆芽均可食用龙八国际。

　　[6)葱蒜类。这类蔬菜都是百合科的植物，主要是大葱、洋葱、蒜和韭菜等二年生植物，用种子耀殖

　　(4)花菜类。这类蔬菜以花、肥大的花茎或花球为产品器官蔬菜，如花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、