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发布时间:2023-12-19 09:21:42 | 浏览:
冬天是甜美的草莓季节,这个冬天你吃了吗?草莓不仅外观诱人、酸甜可口,而且营养价值也很高,深受人们的喜爱。
很多人以前对吃草莓还有点犹豫,因为实现草莓可是不太容易。不过今年草莓价格大跳水。
以甜宝(牛奶)草莓为例,2023年12月14日新发地平均售价15.5元/斤,2022年同期平均售价为30元/斤,相差14.5元/斤,价格几乎为去年同期的一半。此外,宁玉草莓平均价较去年同期下降4.5元/斤;红颜草莓平均价较去年同期下降26元/斤。不少人在准备买草莓吃了。
网上一直流传着一个“最脏水果排行榜”,而且非常不幸的是——草莓已经连续 9 年占据榜首位置,原因就是农残多。草莓真的是最脏水果吗?
“草莓最脏”来自一个叫做“美国环境工作组” (Environmental Working Group,EWG)的组织发布的榜单。
它从 2015 年开始每年都会发一次“最脏果蔬榜单”,今年是 2023 最脏果蔬排行榜(EWGS 2023 “Dirty Dozen” ),草莓一直稳居榜首,从未撼动。这确实有点尴尬……
很多一看名称“美国”、“环境工作组”就以为是个多么高大上的政府机构,但完全相反——它只是一个民间的环保组织,它们每年都会发布这个榜单。
但美国人自己都不认这个榜单蔬菜。因为这份榜单给出所谓的最“脏”排行依据是每个草莓平均可检测出的农药种类最多,而非农残超标最严重——也就是仅仅是检出了农药,但并没有超标。
实际上,虽然大多数果蔬都会“检出”农残,而且还不止一种,但绝大多数的农残含量都远远低于限量标准,并没有超过美国农业部的限量规定。
正因如此,美国农业部和美国 FDA 都认为——市场上的农产品,安全性不值得担心。
至于我们国内的草莓,国家相关部门也曾出台过完整的农残最低标准,蔬果在上市前都必须经过严格的检测。根据最新的数据,2023年中国农产品检测合格率为 97.5%[1]。可以认为,只要是在正规渠道购买的蔬菜水果,农药残留超标的可能性较低。
的确龙八国际,在草莓种植过程中会用到农药,不仅草莓用,现在我们吃的几乎所有蔬菜水果都会用。
其实,这种草莓只是草莓生长过程中,由于天气、温度等影响而发生的小插曲,就好比有些人生长过程中由于一些外界条件影响会长点斑、小雀斑一样的道理。
这种可能性微乎其微。因为打针很容易把草莓打坏,本来草莓就很娇气,运输储存很容易磕坏。
草莓籽是草莓的果实,即我们平时俗称的“种子”。而我们吃的红红的草莓则是花托膨大而成的,我们称之为浆果。
果实不规则通常有两种原因:一是花芽分化时温度低,导致分化不好,果实变形;二是开花授粉时,温度过高或过低,蜜蜂授粉不好或不及时,导致果实不规则龙八国际果蔬。