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蔬菜 - 龙八国际杏林宝库

发布时间:2023-10-31 16:44:24 | 浏览:

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  本书从传统中医学、现代营养学的角度介绍了65种常见蔬菜的营养成分、功效、禁忌和选购方法,全书分三篇即:话说蔬菜、蔬菜健康馆及附录索引。

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  本书分四季介绍了常见的蔬果,作为日常食用的参考,除了说明蔬果的营养成分,传统中医学的理论以及用法、禁忌和功效之外,还叙述了如何以这些蔬果为原料制作好吃又有益身体健康的佐方。

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  本书以中医药理论为基础,详细介绍了各种不同人群的体质特征,各种蔬菜及其制品的挑选、储存、营养龙八国际成分、养生功效、制作方法、食用方法,以及蔬菜制品对多种常见疾病的预防保健作用。

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