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“生鲜灯”可为肉类蔬果“美颜”蔬菜?龙八国际

发布时间:2023-08-06 20:23:15 | 浏览:

  龙八国际龙八国际鲜红的肉类、洁白的海鲜、翠绿的蔬果……不少市民都曾有过这样的经历,农贸市场里看到的这些新鲜艳丽、卖相诱人的食品,买回家后却发现颜色、光泽甚至新鲜程度都与市场里看到的有云泥之别。二者之间的距离,其实只隔了一盏“生鲜灯”,这种特殊的照明设备可以让肉类、海鲜、果蔬等看起来更加靓丽。8月1日至2日,记者连续两日走访西安部分农贸市场,探访这类生鲜食材的“美颜滤镜”龙八国际。

  在建国门综合市场,记者看到每个鲜肉摊位上方都悬挂着红白小灯泡的“生鲜灯”,在灯光的照射下,每块肉看上去都是肥的地方白花花、瘦的地方红彤彤。一些水果摊位、调料摊位也挂着这样的“生鲜灯”。记者抓起一把花椒放在自然光下看到,花椒整体呈现暗红色,而在“生鲜灯”下则显得更加鲜红。“咱这枣质量是没啥问题,顾客都可以先尝后买。”一家冬枣摊位的老板表示,使用“生鲜灯”主要是为了使枣的颜色看着更亮,让顾客看起来更有食欲龙八国际。

  随后,记者分别走访了鑫朱雀农贸批发市场果蔬、胡家庙蔬菜批发市场、中北市场等。其中鲜肉摊位使用“生鲜灯”最为普遍,许多水果摊位、调料摊位也在使用,而水产摊位、蔬菜摊位则比较少使用。

  记者在某网购平台搜索“生鲜灯”,出现了几千个相关商品,价格从十几元至几百元不等,一些销量好的店铺月销量4000多笔。

  记者打开销量靠前的一家店铺发现,各类“生鲜灯”功率小到20瓦、大到250瓦,并且按照适合的食材分为“熟食灯”“海鲜灯”“蔬菜灯”“鲜肉灯”等,部分产品还可以通过遥控调色。记者以买家身份咨询,客服人员介绍,“生鲜灯”只是让食物看起来更漂亮,对食物本身没有影响,不同的食物要搭配不同色系的灯才能达到最佳效果。

  根据国家市场监管总局近日发布的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》规定,12月1日起,将禁止使用这类“生鲜灯”。记者就此咨询了几家店铺的客服。有客服回复表示,目前店铺中销售的“生鲜灯”还可以使用,最近也在搞活动打折促销,符合标准的灯具正在测试,后期也会上架销售,价格会比目前在售的贵一些。

  被众多商家青睐的“生鲜灯”到底是什么?是否真的对生鲜食材没有危害?记者咨询了一家灯具店的老板王芃,他告诉记者,店里也有这样的“生鲜灯”销售,这种灯其实就是一种带有灯罩的LED光源,上面布满了小灯珠,主要是利用不同颜色的光源来突出或掩盖食品的色泽。

  至于对生鲜食材的影响,王芃介绍,“生鲜灯”本质上是一种冷光源照明灯蔬菜,不会散发热量加速食物腐败变质,对生鲜食材可以说没有什么影响,单纯就是利用光照颜色,从而吸引消费者的注意力和购买欲。不过,这种灯光确实可以一定程度上掩盖食品的新鲜程度,不排除有不良商贩借此掩盖食品保质期。

  尽管对于食物本身并没有损害,不过“生鲜灯”对于买卖双方来说,并非完全没有影响。对于消费者来说,尽管多数情况只是被“生鲜灯”蒙蔽了双眼,并不影响食物本身的口感,但如果购买了不新鲜或不合格的食品,可能就会影响健康,而商家也可能因此面临处罚。

  陕西志辰律师事务所的刘忆恒律师表示,商家使用“生鲜灯”,无论出于何种目的,都是掩盖了商品的真实状态,有侵犯消费者知情权的嫌疑,根据商品本身状态的不同,有些还可能涉嫌误导、虚假宣传甚至是欺诈。

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