海南以及云南南部热带、亚热带水果种类繁多， 热带水果品质优良。有些热带水果为海南独有，有些亚热带水果也比国内其它地区上市早一至两月，而西瓜则是四季常甜。海南岛栽培和野生的果树有29个科、53个属、400余个品种，为世界上其它果区所罕见。其中属本岛原产的果树品种有龙眼、荔枝、芭蕉、桃金娘、锥栗、橄榄、杨梅、酸豆、油甘子。从南洋群岛和外地引进的品种有榴莲 ...[详细]

　　农业周报（9.4-9.8）：叮咚买菜：二季度实现营收48.4亿元，盒马与17家顶级水果巨头达成战略合作

　　全球最大肉类加工商被环保人士要求暂停上市 8月28日消息，有环保活动人士呼吁美国证券交易委员会暂停全球最大的肉类加工商JBS在纽约证券交易所的上市计划，原因是担心该公司对森林砍伐和气候变化的影响。这些活动人士声言，该公司据称未能遵守其气候承诺，这对投资者来说是一个“风险”。（fooddive） 叮咚买菜：二季度实现营收48.4亿元 36氪获悉，叮咚买菜发布2023年二季度业绩报告。财报显示，叮咚买菜二季度实现营收48.4亿元；Non-Gaap标准下的净利率为0.2%。另外，该季度在去除Q2发放的全年年终奖后实现经营性现金流转正。（36氪）

　　2023年7月19日，王老吉官宣实力唱将黄霄雲成为刺柠吉品牌推荐官，一起感受贵州刺梨的天然好滋味。王老吉于2019年6月推出这款刺柠吉产品，上线亿元的销售额，这也让极具地域特色的小众水果刺梨开始被大众所熟知。 图源：刺柠吉官方微博 天然的“维C之王” 刺梨是蔷薇科蔷薇属多年生落叶簇生灌木，广泛种植于我国西南和中南地区的山区和中部丘陵地区。目前刺梨品种主要有“贵农1号”、“贵农2号”、“贵农5号”、“贵农7号”和“K7号”。由于刺梨浑身长满小刺，并且口感酸涩，一般很少直接食用鲜果。 图源：刺柠吉天猫

　　水果是平衡膳食的重要组成部分,新鲜水果能为我们身体提供丰富的微量营养素、膳食纤维和植物化学物,增加水果摄入可降低心血管疾病和消化道癌症的发病风险。近日,由中国好营养发布的居民水果喜好调查及常见水果维生素C含量报告中显示,黄心奇异果以171mg/100g的维生素C含量位居“居民喜爱水果维生素C含量榜单”榜首。 《居民喜爱水果维生素C含量榜单》 在中国好营养本次调查中发现,消费者对于水果的喜好主要体现在味觉上,其次为水果能带来的营养价值,其中消费者最为关注的营养素有维生素C、膳食纤维及矿物质含量等。为了更直观地了解居民喜

　　3月13日，汇源官方微信公众号文章称，汇源集团与广西桂林市恭城瑶族自治县人民政府签署项目投资合作协议。未来双方将共同推进南方水果加工基地、汇源集团南方水果交易基地、25万吨智慧冷库、汇源康养城项目。 据了解，汇源集团计划在全国建设新型高科技智慧冷库，除满足汇源集团本身鲜榨水果储存和鲜食玉米外，还可协助政府满足应急冷鲜物资的储存工作。汇源已在全国建立起140多个经营实体，链接起1000多万亩优质果、蔬、茶、粮等种植基地，在全国10多个省份落地20多个农业产业园区。 汇源一般指北京汇源饮料食品集团有限公司。 汇源集团

　　含气水果醋饮料“轻了”已完成近千万元天使轮融资，本轮由珠海创势以及个人投资者共同投资。轻了由可口可乐前市场通路总监徐英彬Barron Xu创立。 据介绍，Barron曾在可口可乐中国任职六年，管理过近30亿业务体量的市场，也曾负责过可口可乐全国市场通路，是可口可乐中国最年轻的业务总监。此外龙八国际，Barron曾在2021年加入喜茶，负责喜小茶的快消渠道从0到1的搭建。2022年初，在快消行业有着近13年从业背景的Barron最终选择自主创业，而他选择的赛道正是其熟悉的瓶装饮料市场。 对于赛道的选择，Barron表示，近年来人们对健康的中式改变了过去

　　图源：unsplash 奶茶出圈靠小料，果茶出圈靠小众水果？ 近些年，小众水果让果茶频频出圈，同时，具有地域属性的小众水果也借助果茶的东风被更多人所熟知。可以说，它们是相互成就。 油柑、黄皮等一些小众水果，凭借独特的口感和悦目的色泽被消费者所喜爱。本篇文章，食研汇盘点了6种已出圈的小众水果，看看哪一款是你的心中所爱？ 余甘子 余甘子可以说是第一款被茶饮带出圈的小众水果。2021年3月，奈雪的茶推出霸气玉油柑，每瓶含66颗余甘子初榨原汁，号称口感“3秒微涩，5秒回甘”。一经推出，便风靡茶饮圈。此后，陆续有品牌推出余甘子

　　百果园集团在港交所公告称，将香港IPO股票发行价定在5.60港元/股，公司估计全球发售所得款项净额约为3.661亿港元，面向散户部分获得12.2倍超额认购。预期H股将于2023年1月16日开始在联交所买卖，H股以每手500股H股为单位买卖。 百果园是一家集果品生产、贸易、零售为一体的水果专营企业。2001年12月成立于深圳，2002年开出中国第一家水果专卖店。截至2021年，百果园全国门店数突破5000家，遍布全国90多个城市，全球建立200多个水果特约供货基地。旗下有水果特许连锁专卖店、水果种植基地、水果电商平台等，深圳市百果园实业发展有限公司

　　食间絮语是一家中高端精选水果品牌，食间絮语直击当下鲜果零售行业痛点，精选中高端水果，整合各地零散资源，砍掉中间繁琐环节，优化供应链流程，把鲜果零售变得更方便、更精致，在给客户提供最好的体验的同时，也节约了大量的成本。近日食间絮语获天使轮投资750万元，由星凌资本领投、柳进创投跟投，公司估值7500万元。

　　中国柠檬市场火爆 据彭博社12月20日报道，国内市民为了提高自身对于疫情的免疫能力，柠檬的市场需求近来明显增长。疫情政策的改变造成了短时间的药品短缺，因而有许多市民开始寻找其他途径提高免疫力，但并没有充足的科学依据能证明柠檬等水果中的维生素C可以有效预防、治疗新冠。据报道，一个月前，许多农民还在为疫情与运输不便造成的农产品堆积、亏损而担忧，但现在情形却在很短的时间内有了极大的反转。（第一财经） 玛氏收购天然水果巧克力品牌 Trü Frü 12 月 19 日，玛氏宣布收购天然水果巧克力品牌 Trü Frü，收购金额暂未披露

　　欢乐家近日接受机构调研时表示，近期电商方面的销量有大幅增长，也有部分原因是恰逢双十二活动，也有大家对黄桃罐头关注等原因。线上部分水果罐头曾出现短暂缺货的情况，已及时补货，水果罐头产品目前供应稳定，均为现货销售。目前公司生产、运输都比较正常水果，随着疫情防控逐步放开，返乡潮的逐渐显现，预计今年春节人员流动会带来更多的市场机会。 公司设立于2001年，从事水果罐头、植物蛋白饮料、果汁饮料、乳酸菌饮料等食品饮料产品的研发、生产和销售。成立之初公司主要生产经营水果罐头（尤以橘子罐头和黄桃罐头为代表），目前公司水

　　热带水果品质优良。有些热带水果为海南独有，有些亚热带水果也比国内其它地区上市早一至两月，而西瓜则是四季常甜。海南岛栽培和野生的果树有29个科、53个属、400余个品种，为世界上其它果区所罕见。其中属本岛原产的果树品种有龙眼、荔枝、芭蕉、桃金娘、锥栗、橄榄、杨梅、酸豆、油甘子。从南洋群岛和外地引进的品种有榴莲、人心果、腰果、油梨(鳄梨)、番石榴、甜蒲桃、菠萝蜜、芒果、山竹、柑桔、红毛丹等。云南酸角特有的热带水果。

　　这些水果每年都有一定数量远销海内外，尤以荔枝、芒果、菠萝和反季节西瓜著名。由于实行开放的优惠政策，灵活的市场经济，在云南和海南除了能吃到本地产的各种水果外，常年还能品尝到世界各地和全国各省的应时瓜果。

　　为了给您一个大概的印象，下面根据我们平日所见的频率将海南的各种热带水果大致分成以下几类，到了海南可一定要都尝一尝。

　　少见类：杨桃 红毛丹 龙眼 番石榴 榴莲 海南柚子 椰子 山竹 橄榄 莲雾 鸡蛋果

　　也是热带地区风景植物之一。海南椰子遍布全岛，栽培已有2000年以上历史，以东南沿海一带为多，其中文昌县享有“文昌椰子半海南”之美誉。椰树四季花开花落，果实不断，一株树上同时有花朵、幼果、嫩果、老果，可谓“四世同堂”。椰子肉、汁都是嫩的比老的好吃，汁以喝当场采摘的鲜椰汁为美。椰子用途很广，椰肉可加工成多种食品，用以炖鸡，便成海南佳肴之一。

　　椰子水富含蛋白质、脂肪和多种维生素，促进细胞再生长，可以饮用，甘甜解暑，琼崖纵队红军曾将其代替葡萄糖水注入静脉维持生命;叶肉含35.5%的脂肪和大量能醒酒、有助于人体蛋白质合成和壮阳的锌，可吃也可做椰蓉、奶油，椰壳可烧做活性炭;椰根煮水可治疗炎症;而椰席早在汉代就是朝廷的贡品了。

　　椰子在汉代以前叫越王头(越人是古代黎族的先民)。传说，一次黎王因为打了胜仗，在寨子里庆祝胜利，疏于戒备，晚宴时被奸细暗杀，并将其头颅悬挂在旗杆上通知敌人前来攻寨。敌人攻寨时万箭齐发射向城墙守军，箭却纷纷落在旗杆上。旗杆渐渐长粗、长高，变成椰树，箭也变成椰叶，黎王的头颅变成椰果。敌人看到此景吓坏了胆龙八国际，不战而退。椰树也就成了黎族人民的象征。剥开椰子外边的椰棕，你会看到椰壳上有三个黝黑的眼，那便是黎王怒目而视的眼睛和嘴。

　　2、【芒果】：芒果肉质细腻，气味香甜，含有丰富的维生素，有“热带果王”之称。芒果每年1月开花，5、6月成熟果蔬，秋芒则在9、10月间才是收获的季节。鲜果多供生食，也可加工成罐头、凉果和风味饮料。海南岛种植芒果的历史悠久，是我国芒果主要产区。这里品种众多，其中象牙芒、白玉芒、青皮芒、吕宋芒、鸡蛋芒、龙井大芒和秋芒都为我国大陆稀有。

　　3：【菠萝】：菠萝又称凤梨，凤梨科果子蔓属，单子叶多年生草本植物，热带、亚热带水果。具有消化、驱虫、利尿等药用价值，还是海南美味佳肴的配料。它是盛夏的消暑佳果，果汁中含有能助消化蛋白质的菠萝朊酶。鲜食可清热利尿。海南栽培菠萝已有百年历史，主要品种是从马来西亚引入“沙拉瓦”种，该品种品质优良、产量较高。龙八国际